青蒜黄鳝
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来源：互联网
黄鳝：
适量
青蒜：
100
蒜：
一头
料酒：
一大勺
酱油：
两勺
糖：
少许
盐：
适量
姜：
三四片
红辣椒：
依个人口味
1
热油，小火煎姜片，整颗蒜瓣丢进去。
2
蒜炸香之后开大过，丢进入事先切好的鳝段，爆炒，烹料酒，盖锅盖焖一分钟
3
加酱油，糖，白胡椒，盐，炒匀。油多的话可以不放水，如果有点干锅可以放一些开水
4
加青蒜，翻炒一分钟就可以啦！
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