杏子酱
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来源：互联网
新鲜杏肉：
400g
砂糖：
适量
1
杏子洗净擦干，掰成两半，切面朝上铺进锅底，撒上砂糖（看个人喜好哈，多放无妨），再码一层杏肉，放一层砂糖。放入冰箱冷藏一小时（隔夜更好）。
2
连同析出的果汁和果肉一起，中火烧开（若析出来水分较少可加适量水，也可再加砂糖），小火熬煮至果肉软烂，用木勺把果肉捣烂，熬至浓稠。
3
如果想要细腻的口感，可把果泥过筛。偶懒得哈，果肉都还是比较大块的，不过吃起来比较爽口。。
