麻辣鲜鱿鱼
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来源：互联网
鲜鱿鱼：
两条
穿心莲：
少许
红辣椒：
适量
姜葱末：
少许
麻油：
适量
红油：
适量
盐：
适量
生粉：
适量
绍酒：
适量
海鲜酱：
适量
鲜麻椒：
适量
1
鲜鱿鱼去皮去内脏，改刀成长条。穿心莲切寸段、辣椒切圈
2
鱿鱼飞水，控干待用
3
穿心莲飞水捞出，垫在盘底
4
锅中放麻油，煸香葱姜、辣椒圈、鲜麻椒，放入鲜鱿鱼，炒香烹入绍酒，放入海鲜酱、加盐调味，最后少许水淀粉勾芡，捞出装盘放在穿心莲上淋红油即可
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