穿心莲摊鸡蛋
78336 阅读
0 评论
24 点赞
来源：互联网
鸡蛋：
适量
1
穿心莲摊鸡蛋 穿心莲的药用价值很高，清热解毒，抗菌消炎，既健康又美味的养生菜，一般家里都是凉拌着吃，这样不容易入味，味道有点苦涩，赶紧跟厨艺网学学吧！ 挑穿心莲是有讲究的，这杈多的，大梗子就比较老，把穿心莲洗净，用热水焯一下，这样能去除一部分水分，摊鸡蛋时就不水塌了，更易成熟，更美味，焯完之后，用凉水拔一下，这样吃起来脆。
2
过完凉水后攥干水分，然后切成小粒，把鸡蛋打到碗里，搅碎，把穿心莲放到鸡蛋里，搅拌均匀，然后热锅凉油，火要大一点，油适量多放一点，油热后放入穿心莲，就和平时家里炒金蛋一样，不到五分钟，就做好了。
相关推荐
-
【独家】春季养生-营养薄饼(超级快手简单)
主要食材都是非常适合春天养生的，尤其是穿心莲和山药。而且穿心莲单独吃味道实在不怎么样，做成薄饼，味道却出奇的好。而且这几种食物搭配在一起营养丰富又均衡，春季养生不容错过。 山药：山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。也可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合小宝宝，体弱多病者和中老年人食用，春季滋补效果很好。 穿心莲除了去火，还有我们不知穿心莲 40722 浏览 -
-
-
-