麻香穿心莲

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Tip：1、穿心莲焯水时要在水中加少许盐及滴几滴食用油，汆烫后马上捞出过凉水，这样可以使穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩。 2、因为在焯水时滴过几滴油，所以拌这个菜时没再放油。也可根据个人喜好滴几滴芝麻油增香。 3、吃完带蒜味的凉拌菜有外交活动可以再喝杯牛奶去口味效果极佳。