牙豆素炒穿心莲
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来源：互联网
Tip：1、红、黄椒没有可不放，我是为了提色，拍出的片好看。 2、蒜末要在出锅前再放，蒜香味一出就将菜出锅，蒜末炒过了很难闻，还影响菜的味道。 3、牙豆根据个人喜欢放，不爱吃的可不放。
穿心莲：
半斤
牙豆：
2把
红椒：
少许
黄椒：
少许
盐：
3克
白糖：
1克
花生油：
15克
葱末：
少许
蒜末：
少许
1
将穿心莲、红、黄椒择洗干净，红、黄椒切小块
2
牙豆洗净去皮，焯熟
3
热锅凉油放葱末炝锅，将菜放锅里翻炒，炒至穿心莲塌秧儿，加蒜末及调料入味即可
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