麻酱汁拌穿心莲

Tip:如果喜欢辣的,可以在麻酱汁里加辣椒油,我个人比较喜欢清淡和原滋原味的吃法。
穿心莲,芝麻酱:
花生碎,蒜末
1
穿心莲洗净,控水备用
2
调麻酱汁: 用温水将麻酱调稀,加盐,蒜末,少许白糖,调成自己喜欢的口味
3
花生去皮捣碎,也可买现成的花生碎
4
将花生碎放入麻酱汁拌匀
5
将芝麻酱汁倒入穿心莲轻轻翻拌,这一步很关键,左手拿勺子,右手拿筷子,由下向上轻轻翻拌,保留蔬菜最鲜活的样子
6
盛盘上桌,享用美味吧
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