砂锅丸子汤

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Tip：①如果不喜欢以海米提味儿，可以放一块儿鸡汤味儿的浓汤宝。 ②汤里面就不要放任何调料了，肉馅内的已经够了。

猪梅花肉：

250g〜〜馅

胡萝卜：

半只〜〜馅

洋葱：

半个〜〜馅

木耳、香菇：

适量〜〜馅

海米：

适量〜〜馅

豆腐：

一小块〜〜馅

香菜：

适量〜〜馅

盐、鸡粉、香油、白胡椒粉、生抽、姜粉、淀粉：

适量〜〜馅

青菜：

适量

粉丝：

适量

辣椒：

适量（可有可无）〜〜馅

备好用料，这个季节小白菜很嫩，因为有剩下的所以就选它了。穿心莲、油麦菜、油菜心也很不错。还有剩下的半个洋葱，所以也就不必再放大葱了。

所有食材除粉丝、小白菜外，其余全部切碎。没错！！也包括海米，因为一般小朋友都不爱吃海米，包在肉里就好了，而且和油脂混在一起更助于钙的吸收。

调味（按个人口味白胡椒粉可以省略），女儿不吃姜，所以我放的是姜粉。豆腐的加入可以让丸子整体更鲜嫩，适量就好，多了会不成个儿了。

放置一会儿让肉馅更入味

留几棵海米煮汤提味儿

想要丸子更漂亮的话就用手挤，不追求外观的可以随意造型

丸子要凉水下锅，这样熟的均匀

祛除浮沫让汤看上去更干净

丸子都飘上来放入青菜、粉丝

大伙煮3、4分钟就好了，准备一个砂锅。最后这步也可把汤倒入砂锅内继续煮，我是因为砂锅不够大，所以在普通锅里煮的。砂锅提前加热以便更好的保持温度

盛出即可食用啦，完毕(*^_^*)