牛排
66751 阅读
0 评论
82 点赞
来源：互联网
Tip：心形不锈钢模具加热前在内圈涂一丢丢油，这样更方便“脱掉” 煎牛排时可以适当按压，使牛排更平整
牛排：
适量
黑胡椒：
适量
玉米：
适量
西兰花：
适量
培根：
适量
鸡蛋：
适量
胡萝卜：
适量
洋葱：
适量
红酒：
适量
盐：
适量
1
新鲜牛肉不要洗，直接铺平；蒙上保鲜膜用刀背轻轻拍打，这样可以让牛肉更加松软；蒙上保鲜膜是为了防止血水四溅
2
改刀，因为牛肉比较多（一斤多），留了两块平整放进保鲜袋“扔”冷藏，待下次用
3
厨房专用纸吸去血水
4
撒上细盐、黑胡椒
5
牛肉腌制15分钟左右，再吸一次血水
6
心形不锈钢模具先预热再打入鸡蛋，撒上细盐和胡椒粉
7
鸡蛋脱模，关火，放培根片
8
水热后加盐和几滴油将穿心莲和西兰花过水
9
热锅加黄油
10
大火煎A、B面各两分钟出锅
11
剩余黄油炒洋葱，香味浓郁后加西兰花
12
把蒸熟的玉米烤出焦香味儿
13
煮意大利面两分钟，捞出后立即冲凉水，这样会更加劲道
14
拌入韩国辣椒酱和自制牛肉酱
15
撒上炒熟的白芝麻
16
黄油、牛肉汤、黑胡椒、盐、红酒
17
等腌制牛肉时做的摆盘配饰，因为是做寿司时剩下的胡萝卜（方形），所以样子丑了一点儿
18
给老公爱心，送自己玫瑰
19
切开后的牛排，是不是粉粉的呢？哈哈
20
老公说比必胜客的好吃
相关推荐
-
-
“kiki厨房”牛油果寿司饭 3分钟就OK的偷懒晚餐
身边的朋友总说“没时间做饭啊”，自己有时也会犯懒，所以这道“牛油果寿司饭”是在馋和懒蛋神经勇士发作时最简单的料理了，粗粗算了一下时间，从备料到入口竟然不到三分钟，最重要的是，在这个猛贴秋膘的季节，吃它完全没有负担。穿心莲 48539 浏览 -
-
-