四季如春--豌豆土豆萝卜牛肉丁
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Tip：加水之后，要勤看着锅，如果糊锅了，那味道就不好了。
豌豆：
250g
土豆：
半个
胡萝卜：
一根
心里美萝卜：
1/4个
牛肉丁：
3两
葱姜：
适量
李锦记蚝油：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
黑胡椒粉：
适量
油：
适量
1
胡萝卜，心里美萝卜，土豆，牛肉切丁。
2
热锅凉油，放牛肉丁翻炒，肉丁变色后放葱姜，生抽豌豆土豆萝卜等继续翻炒，锅底要干的时候加一碗水，蚝油焖煮。待锅中水快干的时候加盐，黑胡椒粉翻炒出锅。
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- 发布日期：2024-01-29 12:13:25
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凉拌萝卜皮（心里美萝不）
心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。心里美萝卜选购时要挑沉的水分足。 （文中图片及步骤文字均为原创，如有转载请注明出处，谢谢）萝卜 37093 浏览