糖醋心里美

心里美萝卜(又名美心萝卜):
1个
盐醋糖:
各适量
1
洗净去皮切两半
2
切片,先加盐腌制15分钟,再加白醋和糖腌制10分钟
3
放盘从边上挑大片的开始摆
4
错开摆放好
5
中间留个空圆心,拿几片稍薄些的卷做花心,做好后放在中间,一朵鲜艳的花就这样诞生啦!哈哈,放在餐桌上是不是特光彩夺目呀!
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  • 发布日期:2024-01-29 12:13:26
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    小时候我觉得心里美萝卜特别的怯,皮是绿的,芯是粉红的,真是应了那句老话了:红配绿赛...... 长大后,我越来越喜欢“心里美”。每次去我爷爷家胡同口的卤煮店吃饭,不是点拌萝卜皮就是点拌萝卜丝。就是觉得吃完一碗下水之后吃点爽口的萝卜顿感通体舒畅。 “心里美”的皮吃起来有点辣味,放些陈醋、生抽、再用花椒和辣椒炸点油一拌。嘿,麻辣口儿的,喝啤酒挺合适的,就着粥吃也不错。
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