黄瓜咸菜
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来源：互联网
黄瓜：
2斤
盐：
适量
白酒：
适量
酱油：
适量
醋：
适量
糖：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
花椒油：
适量
1
取黄瓜2斤，洗净切开去籽
2
放在一个盆里，上面撒少许的盐卤一下。等到有水渗出时取出
3
把黄瓜码放在帘子上，上面用面板和重物压上。一天一夜后取下面板和重物
4
黄瓜切小段，放在一个玻璃容器里到人少许白酒。酱油和醋的比例是2：1.放味精一大勺。糖适量
5
姜切片、蒜拍碎放入。腌制两天后就可以用花椒油拌着吃了
