水晶月饼

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Tip：高火蒸制20分钟

水晶粉：

100g

清水：

100g

麦芽糖：

300g

香芋和莲蓉：

适量

1

准备材料

2

水晶粉和100g清水混合

3

搅拌均匀

4

清水100克和300g糖浆混合

5

慢慢搅拌直到糖水沸腾

6

糖水趁热加入水晶粉水搅拌均匀

7

倒入一个平盘内

8

高火蒸制20分钟

9

馅料按照15克一个揉好团

10

待手能适应的温度，按水晶饼皮和内馅（40：15）的比例包好月饼

11

不要用力挤压

12

放入模具中

13

凉透冷藏2个小时后即可享用美味。

14

好吃有美丽！

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本文分类：芋头
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发布日期：2024-01-29 12:17:05
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