清淡爽口的下饭菜——虾干鸡蛋炒丝瓜
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来源：互联网
剥皮虾干：
适量
鸡蛋：
2颗
丝瓜：
1-2根
盐（低钠盐）：
2-3克
白糖：
少许
葱姜末：
适量
1
丝瓜去皮切滚刀块
2
虾干剥皮，用温水浸泡虾肉软化
3
鸡蛋打散后炒熟盛出备用
4
炒锅内放适量油，先把葱姜末炒香，而后加入泡软的虾干，翻炒出香味加入丝瓜，改中小火继续翻炒，炒到丝瓜表皮呈透明状时，淋入少许水，盖锅盖焖一会儿
5
待丝瓜8分熟时，依次加入白糖少许（提鲜用）、以及低钠盐，拌匀后放入摊好的鸡蛋继续翻炒至均匀即可。
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- 发布日期：2024-01-29 09:26:17
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