素炒蟹味菇
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来源：互联网
Tip：加入生抽和耗油调味，即可不放盐调味，以免过咸。
鲜蟹味菇：
200g
大蒜：
3瓣
香葱：
1段
淀粉：
适量
花生油：
适量
生抽：
适量
耗油：
少许
1
蟹味菇去跟洗净，一个个掰开；蒜瓣切片；香葱切成葱花（切成小段亦可）。
2
水烧开，蟹味菇放入沸水中焯一下，捞出控干。
3
炒锅烧热，倒入适量花生油，放蒜片煸炒出香后放入蟹味菇，煸炒几下，加少许清水，煮两分钟后加适量生抽少许耗油调味，加水淀粉勾薄芡，加入葱花或葱段即可出锅装盘。
