紫灵芝炖排骨

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排骨：

500克

国琼紫灵芝片：

10克

胡萝卜：

200克

莲藕：

1根

香葱：

适量

姜片：

适量

香菜：

适量

八角：

1个

桂皮：

1小块

香叶：

3片

盐：

10克

料酒：

适量

1

排骨用清水清洗干净，沥干水分

2

莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净；将莲藕和胡萝卜切成滚到块

3

紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可

4

锅中水烧开，放入排骨焯2~3分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用

5

砂锅放煤气灶上，放入焯好的排骨

6

将灵芝片放进去

7

放入姜片，香葱

8

倒入适量料酒，起到去腥的作用

9

放入八角，桂皮和香叶

10

砂锅中加入足够的水，要想汤汁鲜美，一定要一次性把水加足，切不可中途加水

11

中火，煮开

12

改为小火，炖煮30分钟

13

放入胡萝卜和莲藕，继续炖10分钟，莲藕和胡萝卜炖熟，排骨炖烂即可

14

关火，放入盐焖5分钟，使排骨充分入味

15

出锅前撒少许香菜

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本文分类：灵芝
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发布日期：2024-01-29 12:19:10
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