进补喝粥最简单丨什锦白菜粥 · 圆满素食

Tip：1、冬至民间有吃萝卜进补的习惯，今天这款粥也是很补的。 2、咸粥若熬的好，那也是非常美味可口的。

糯米：

适量

水果麦片：

适量

白菜：

适量

盐：

少量

植物油：

几滴

1

准备食材： 糯米，水果麦片，白菜

2

糯米洗净，用糯米和水果麦片5倍的水（单独麦片熬粥是10倍水，但水果麦片中麦片含量只有50%，所以此时的麦片需10×50%=5倍的水，单独的糯米熬粥也是5倍的水），放锅里，开火

3

烧开后，煮到没有白心，放麦片，再滴几滴油，放一点点盐，把火调到最小。我用200瓦，砂锅煮的。砂锅保温，200瓦能一直开着。

4

把白菜洗干净，横着切细丝。当锅里很快就要粘稠了之际，把白菜放下去，转大火。

5

这期间要经常搅拌，以免糊锅，白菜煮到你需要的口感，就可以了。

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