自制薄荷糖浆
6924 阅读
0 评论
100 点赞
来源:互联网
Tip:保存的容器要开水烫煮后充分吹干水分。如果想保存时间更久,可以用增加糖量提高甜度的方法。
薄荷叶:
2大把
柠檬汁:
1小勺
水:
200克
砂糖:
100克
1

摘2把薄荷叶,如图是一把的量。没有新鲜薄荷的,用干薄荷叶也可以。
2

薄荷叶洗干净后用手撕撕碎。
3

挤入柠檬汁。
4

加入一勺砂糖,用棍子略碾压薄荷叶,利用砂糖的摩擦力让叶片更碎一点。
5

碾碎的薄荷叶加水,放锅中煮开后,转小火煮10分钟。
6

将煮好的水过滤掉薄荷叶。
7

薄荷汁重新倒入锅中,加糖,大火煮到糖溶化后再煮1-2分钟即可。
8

放凉后装瓶保存,2周内用完。
9

薄荷糖浆实际运用之薄荷卡布奇诺: 一份意式咖啡加薄荷糖浆,加入奶泡。 滋味的一点小变化,就从糖浆中来~~