蚝香胡萝卜鲜菇片

鲜菇:
10朵
胡萝卜:
半个
生姜:
1块
蚝油:
适量
生粉:
适量
1
胡萝卜削皮后切菱形片;鲜菇清洗干净,去蒂,切厚片;生姜切片;1小勺生粉加入2汤匙清水兑成水淀粉
2
热油锅,爆香姜片
3
加入胡萝卜片煸炒至软身
4
加入鲜菇片,煸炒几下
5
加入适量清水,水量大概到材料的2/3处
6
加入2汤匙蚝油
7
加盖中火焖煮8分钟
8
淋入水淀粉,大火收汁至浓稠即可
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