椰子糕
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来源：互联网
椰子：
适量
糯米面：
适量
红糖：
适量
水：
适量
1
先将椰子剖开，椰肉取出。
2
红糖加适量水溶解，放一边备用。（红糖的量按照个人的口味而定。）
3
把椰肉擦成细丝，不必太碎，不然会没有嚼劲
4
将擦好的椰子丝和糯米粉加入红糖水中，搅拌均匀，水不宜过多，不然糕不易成形
5
在盘子里擦少许油，把和好的所有东西装入盘子里，把表面压平，这样会好看一些
6
锅里烧水，放上去蒸，大概20分钟，差不多了用牙签插进去看是否能干净地拔出
7
冷却后会很好切块
