西芹土豆条
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来源：互联网
Tip：1.煎土豆的时候不用放太多油，不是炸，比平时炒菜稍稍多一点即可。 2.芹菜切之前拍一拍是为了拍断里面的纤维，免得吃起来塞牙。 3.炒至时间不必过长，土豆本身已经煎熟，西芹是生吃也可以的东西，所以稍微炒一炒就可以出锅了，时间长了，芹菜就发黄了，也失去脆嫩的口感了。
土豆：
一个
西芹：
几根
油：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
胡椒粉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
鸡精：
适量
1
土豆去皮洗净，切成粗条
2
西芹洗净后，用刀背拍拍，斜切成段
3
锅内注油烧热，放入土豆条，中火煎至金黄色，盛出备用
4
锅内放少许油，用姜蒜末爆锅后，放入芹菜翻炒
5
再放入煎好的土豆条一起炒
6
加胡椒粉、酱油、盐翻炒均匀，最后放葱花、鸡精调味后出锅
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