煎酿苦瓜
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来源：互联网
苦瓜：
适量
肉馅：
适量
马蹄：
适量
葱：
适量
姜：
适量
鸡蛋：
适量
盐：
适量
味精：
适量
酱油：
适量
鸡精：
适量
胡椒粉：
适量
料酒：
适量
香油：
适量
白糖：
适量
1
苦瓜洗净，切段，挖去瓜瓤
2
肉馅加马蹄粒、葱、姜、鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油拌匀
3
调好的馅酿进苦瓜段
4
放锅中用小火两面煎熟
5
浇上用高汤、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、白糖、香油熬好的汁