蒜蓉培根脆炒荷兰豆

荷兰豆:
一盒
培根:
3、5片
蒜泥:
若干
1
荷兰豆撕筋后,放入盐水里焯一下,放入凉水中冰镇
2
培根切菱形块
3
蒜用压蒜器压成泥,待用
4
锅里放油,蒜泥放入煸出香味后,放入培根,略炒一下,倒入沥干水分的荷兰豆,快炒几下,2、3分钟后加少量的盐,搅匀,到少量香油出锅
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