小炒荷兰豆

荷兰豆：

适量

肉红椒：

适量

蒜瓣：

适量

1

荷兰豆洗净去蒂，去蒂的时候可以连同撕去老筋。红椒切丝，蒜切片。

2

煮锅开水，放少许盐和一点点油，然后入荷兰豆焯水断生，（稍微变色就可以捞出，时间很短）捞出后冲凉水沥干待用。

3

热锅热油，下蒜片爆香，然后下荷兰豆和红椒丝一起翻炒，炒熟调入盐就可以了。

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