生菜包饭
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来源：互联网
Tip：1.过程中盐只要一点点，因为主要味道在酸菜里，酸菜里另外有盐分。 2.不需要加水，水芹会炒出水分。 3.鱼肉是最佳选择，可以混合一点猪肉末。但是全部用猪肉味道会大打折扣。
鱼肉：
半只去头尾
猪肉：
少许（可省略）
水芹：
一把
酸菜：
两抓
茴香：
两根
盐：
少许
西红柿：
一个
1
鱼肉去头去尾去皮。
2
水芹西红柿洗净。
3
酸菜洗净切碎。
4
鱼肉剁碎。
5
鱼肉入油锅炒，时间久一点，知道变成金黄酥脆，过程中放少许盐，不要放多。出锅待用。
6
水芹切成小丁。
7
番茄切成小丁，先入油锅炒烂，加入酸菜翻炒。加入茴香继续炒，再加入切丁的水芹炒熟。
8
最后倒入炒好的鱼肉丁混合翻炒，出锅。
9
这就是最后包饭的主馅儿。
10
白米饭煮好，选用叶大平整的生菜洗净。最后将一勺米饭+一勺肉馅儿混合在生菜中心。
11
前后左右包好。
12
咬一口，实在太香！！！
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