不得不爱香椿炒鸡蛋
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来源：互联网
Tip：1香椿一定要焯一下水，去除亚硝酸盐，这样吃起来才健康。但如果炒太久又会失去香椿的香味，所以锅内水烧开，再放入香椿，然后一定要光火，浸3分钟后捞出，口感和香味都好保持的很好。 2最后调入一勺生抽味道更好。
香椿：
150克
鸡蛋：
3个
生抽：
1大勺
盐：
适量
1
香椿洗干净。
2
锅内放水烧开，将香椿放入，关火。3分钟后捞出，切碎。
3
鸡蛋打散，将香椿放入搅拌均匀，裹上蛋液。
4
锅内放油烧热，倒入香椿蛋液，快速炒散。
5
最后调入生抽和盐出锅。