快手早餐 蛋饼披萨
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来源：互联网
Tip：注意火候不能大 防止蛋饼烘的太干，影响口感。
鸡蛋：
2只
火腿片：
3-4薄片
彩椒（青椒，黄椒，红椒）：
各1/3个
口蘑：
3-4个
马苏里拉芝士碎：
50-80g（依自己喜好）
盐：
适量
1
准备：18cm平底锅，口蘑焯水切片备用，彩椒切丝，火腿片切小块
2
鸡蛋打散，加一点盐，搅打均匀。热锅，注意小火。
3
锅小火加热，刷一点葵花籽油，鸡蛋液加入后，摊平，大约40-50秒，离火。
4
依次放入火腿片，彩椒丝，口蘑片，最后放上芝士碎。待全部放好后，再次小火加热蛋饼，同时用玻璃锅盖灶住，大约2-3分钟，待芝士碎完全化掉后，关火，对半切开后码盘。（蛋饼加一点点盐，加上火腿本身咸味，口味正好）
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