花菇腊肠焖饭
37889 阅读
0 评论
94 点赞
来源：互联网
Tip：1、腊肠也可以用其它香肠代替。 2、蔬菜可以按自己喜好调整种类，土豆、胡萝卜、玉米我觉得也都很适合加入。 3、做加蔬菜的焖饭米饭的水要比平时略多一点，要不可能容易夹生。 4、炒做焖饭的蔬菜，我觉得上色重一点饭会比较有食欲，我用的颜色略深的台湾酱油膏，也可以用生抽加一点蚝油或者直接小半勺老抽代替。
水发花菇：
3-4朵
广式腊肠：
2根
冬笋：
1根
青豆：
1小把
大米：
1小杯
油：
1匙
盐：
适量
酱油：
1匙
糖：
1匙
1
花菇提前水发，洗净后去掉蒂部，切成小丁。
2
冬笋、腊肠也分别切相同大小的小丁。
3
米提前放入电饭锅，淘洗干净后，加水到比平时煮饭略多少许的量。
4
炒锅放1匙油，下腊肠略煎出油后，放入冬笋、花菇、青豆炒匀，加适量盐、酱油和糖调味，想要汤汁多一点，可以略微加一点点水。
5
将炒好的各种菜丁盛出，倒入正在煮饭的电饭锅中，用勺子上下拌匀，然后盖上盖子继续煮饭程序。
6
到米饭煮好后，再次按下煮饭键焖3-5分钟，再跳起时即可食用。
