蛋黄南瓜
23551 阅读
0 评论
18 点赞
来源：互联网
Tip：1、炸东西一般都是炸两边，第一遍低温为了里面能熟，第二遍高温为了外面能酥脆 2、南瓜水煮的时候不要太久，不然太软了炸的时候容易破 3、炸南瓜刚下油锅不要马上翻动，不然会破坏表皮的形成
南瓜：
适量
咸蛋黄：
适量
生粉：
适量
油：
适量
盐：
适量
1
南瓜切成小段备用
2
南瓜下到水里煮到半熟（饭店一般是直接油炸的，不健康而且在家也不容易操作）
3
南瓜捞起沥干水分
4
将南瓜条在生粉里过一下，抖掉多余的粉（生粉里稍微加点盐也是可以滴，看你口味）
5
拿个小锅，起个小油锅，小火慢慢把南瓜条炸成金黄，捞起，待所有南瓜条炸捞起以后重新下油锅复炸一遍，油温可以略高，时间短一些，为的是有松脆口感
6
热锅，放少许油，把鸭蛋黄用小火炒的有点起小泡了就下南瓜条迅速翻炒，起锅即可（觉得蛋黄不够咸也可以放点盐在里面啦，一般应该都是口味正好的）
相关推荐
-
万圣节的奇袭小分队の进击的厨娘：我爱南瓜
南瓜头来源于万圣节的一个传说，如果在万圣节的晚上，如果谁家窗户上挂上南瓜灯就表明那些穿着万圣节服装的人可以来敲门捣鬼要糖果。 为了欢庆我心爱的南瓜节～ 欢迎可爱的厨娘与我一起在万圣节狂欢～ ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺南瓜 83116 浏览 -
-
-
-