奶油金枪鱼意面

Tip:1. 意大利面依个人口感决定时间长短,图中的面煮了10分钟,软硬适中,在煮面时水中加一点盐。 2. 金枪鱼本身就很鲜,不用加别的提鲜。 3. 奶油一定要等关火再拌入,口感才好。 4. 柠檬汁一定不要提前加入锅中,柠檬和牛奶会起反应,牛奶会结块。
意大利细面条:
150g
金枪鱼罐头:
一罐
洋葱:
四分之一个
大蒜:
三瓣
牛奶:
100ml
淡奶油:
75ml
橄榄油:
适量
盐:
适量
黑胡椒:
适量
青柠檬:
一个
白葡萄酒:
30ml
1
烧水煮面,水开后放入意大利细面条,煮8到12分钟
2
准备原材料,将金枪鱼罐头滤水,挤干,将洋葱切碎,蒜切片
3
平底锅内烧少量橄榄油,将洋葱和蒜爆香
4
加入金枪鱼肉,翻炒均匀,加入白葡萄酒,略煮,加入牛奶煮开。
5
放入盐,调味,关火。
6
略凉时加入淡奶油搅拌均匀,拌入煮好的意大利面即可。
7
最后撒上黑胡椒和适量柠檬汁,即可食用。
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