榴莲班戟
70169 阅读
0 评论
27 点赞
来源：互联网
Tip：1、鸡蛋、牛奶最好用室温比较好搅拌，面粉可以用市面普通出售的中筋面粉或低粉，身边有什么用什么； 2、在热锅上倒面糊，动作慢的话面糊摊开慢会使班戟皮厚、口感不好，所以摊面糊的动作要快； 3、摊好面糊后，待整个凝固，四周铲一圈、倒扣在盘子上，包的时候就不用翻面了； 4、班戟最好隔开存放，这次我用厨房用纸一层层隔开，也可以用保鲜膜； 5、斑斓香精的用量只要加到自己喜欢的颜色即可，没有也可以用抹茶粉来代替； 6、若要使班戟看起来硬挺、方正和市面上买的一样，淡奶油要打得够硬挺； 7、用不粘锅煎更方便，只要抹一次油即可，不抹也行只要不粘。
牛奶：
250ml
鸡蛋：
3个
糖：
10g
面粉：
100g
油：
30ml
斑斓香精：
适量
榴莲：
适量
打发的淡奶油：
适量
1
牛蛋+糖+牛奶+油搅匀，筛入面粉搅匀
2
用筛网过滤出颗粒和蛋筋
3
加入适量的斑斓香精搅匀，盖上保鲜膜静置30分钟
4
热锅抹少许油，倒入适量的面糊、摊圆
5
用中火煎至边缘离锅、起锅
6
榴莲去壳去核、切成块
7
取一片班戟煎的一面朝上，依次铺上打发好的奶油、榴莲、打发好的奶油
8
上下、左右折叠好，翻过来摆放即可
- 上一篇 > 手擀榴莲面
- 下一篇 > 榴莲冰淇淋。（无蛋）
相关推荐
-
-
-
-
-
重芝士榴莲蛋糕（超软妹子哦）
我喜欢吃榴莲，更爱关于榴莲的任何甜点，朋友们都说我的口味怪异，接受不了这种重口味。以前在家里，只有我和mack（我们家宠物狗）爱这个味道，从来没有人跟我们抢着吃，真的超爽。2013年，我的宝贝小兜子出生啦，他一岁后，有次我试着给他吃榴莲，没想到这一试，就一发不可收拾了，小兜子也超爱这种“怪异”的口味，喜欢吃任何关于榴莲的食物，看来我独享的时光结束了，终于有人能和我一起欣赏榴莲特有的香醇了。 这款芝榴莲 35442 浏览