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【曼食慢语】芦笋炒蘑菇
芦笋是我非常喜欢的蔬菜，口感爽脆鲜嫩，又有着特别的清新香气。据说芦笋一词Asparagus源自于希腊文Asparagos，是嫩芽的意思。个人非常认同这种说法，这种蔬菜无论从外型上，还是口感上，都绝对符合‘嫩芽’的概念。芦笋口味自然清甜，很适合素炒或是搭配白肉（海鲜鸡肉等）。搭配蘑菇素炒是我常做的固定菜式，非常简单而味道鲜美。调味只有最简单的蒜和盐，可谓完全的原味，但吃起来一点也不平淡哦。芦笋的甜味蘑菇 66393 浏览 -
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意式奶油蘑菇鸡肉Creamy Chicken
这是从一个意大利人的烹饪视频中学到的，应该说还是很原汁原味的意大利风味~做法并不算很困难，材料也相对好找，更重要的是也觉得很符合国人的口味，所以跟大家分享一下~蘑菇 80314 浏览 -
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【医家食语】海带蘑菇排骨汤
海带是一种富含营养的碱性食物，具有排毒、祛痰、补钙、预防心脑血管疾病等功效。菇类中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。两者一起和排骨煲汤，炎炎夏日里也能有一道清凉的补汤。蘑菇 62815 浏览