樱桃冰淇淋

Tip:1.懒得买樱桃罐头的话,其实偷懒的办法是用果酱哦 2.没有香草荚的话可以用香草精代替,或者干脆做成原味的冰淇淋
樱桃酱:
适量
罐头樱桃:
20颗
罐头樱桃汁:
100克
糖:
10克
柠檬汁:
20克
樱桃利口酒:
少许
生粉:
少许
香草冰淇淋:
适量
蛋黄:
1个
牛奶:
150克
淡奶油:
90克
糖:
30克
香草荚:
1/2根
1
将罐头樱桃取出,切半备用,罐头汁、糖、柠檬汁加入,中火加热
2
樱桃利口酒加少许生粉调开,倒入樱桃汁中继续煮
3
可以看到汁变得浓稠
4
加入切半的樱桃再煮一会
5
煮好的樱桃酱放凉后放入冰箱冷藏备用
6
开始做香草冰淇淋:蛋黄、牛奶、淡奶油、糖、香草荚(香草精)加入,将蛋黄和材料搅拌均匀
7
放上炉上加热,煮至牛奶接近沸腾即可离火
8
隔水将牛奶冷却,放入冰箱冷冻一会(冰冻的材料更有助于成形)
9
冰淇淋桶取出,装入面包机,倒入香草冰淇淋糊
10
开启IMIX功能
11
面包机开始工作,20分钟后取出冰淇淋桶
12
将冰淇淋、樱桃酱和模具准备好
13
往模具加入一半香草冰淇淋
14
中间交替加入樱桃果肉
15
将最后的冰淇淋加入,再铺入果肉。.放入冰箱定型,冻硬就可以吃啦
  • 本文分类:冰淇淋
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  • 发布日期:2024-01-29 12:36:23
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