青梅排骨
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来源：互联网
Tip：没有醋渍青梅可不用
排骨：
600克
料酒：
20克
姜片：
15克
青梅酱：
40克
醋渍青梅：
2个
红糖：
20克
冰糖：
20克
盐：
7克
生抽：
40克
八角：
4克
桂皮：
2克
油：
少许
1
水中加姜片和料酒，将排骨焯水后冲干净血水，捞出备用。
2
锅中加少量油，下八角和姜片炒出香味，下排骨略炒一会儿。
3
锅中分别加入青梅酱、醋渍青梅、生抽、冰糖、红糖、桂皮，翻炒均匀。
4
加入适量水，没过排骨，大火烧开，小火慢炖40分钟左右。
5
开锅，大火收汁，盛盘~
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