相关推荐
-
上海本味——红烧小排
看一个上海厨师烧的菜品味道正不正,主要功夫要看红烧,一方面要看酱油调配的味道,一方面要看颜色,上海菜的红烧要以酱红色为好,颜色红润鲜亮,需要用不同的酱油兑出来,一口吃下去酱香浓郁而又不觉得咸,有很足的回味。甘蔗 49125 浏览 -
QUENTÃO 红酒热饮
QUENTÃO 的做法有6种,我先尝试了第1种。原始方子如下。我做的时候材料用量减半,红酒选用的是智利红酒,糖也没有放那么多,做了6人份。正值巴西南部湿冷的冬季,这款饮品非常适合在阴冷的天儿小酌,暖暖的。 照片忘记拍了。下次再补了。甘蔗 77424 浏览