老火砂锅牛尾汤

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新鲜牛尾骨：
一斤
虫草花：
适量
姬松茸：
适量
1
牛尾骨先焯水后洗干净放入砂锅
2
姬松茸和虫草花提前一晚用凉水泡开，洗干净后放入砂锅，加适量水。最好一次性添加足量的清水
3
中火烧开后转小火煲一个半小时，也可以小火一个小时后关火焖半个小时再小火半个小时
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