荠菜炖土豆
2827 阅读
0 评论
13 点赞
来源：互联网
Tip：1.荠菜要提前焯水哦 2.土豆建议切条，这样既方便炖煮，又不至于散掉 3.要是有高汤是最好不过了，没有的话放点鸡精就可以 4.一次性多放些清水，小火炖煮。切忌中途加水，破坏蛋白质，汤色也不好
荠菜：
300g
土豆：
200g
油：
适量
盐：
适量
葱：
适量
姜：
适量
清水：
适量
鸡精：
适量
花椒粉：
适量
1
荠菜焯水备用
2
土豆去皮，切条
3
切葱花
4
切姜丝
5
锅里坐油
6
油热后爆香葱姜
7
加清水烧开
8
加土豆条炖煮
9
土豆变色煮熟后，加入荠菜，小火炖煮15分钟
10
出锅前加入食盐，花椒粉和鸡精调味即可
相关推荐
