清新百香果蛋糕
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来源：互联网
Tip：每家烤箱温度有所不同，请各自调整，我家是美的的。
百香果：
2个
蛋白：
4个
糖（蛋白用）：
30克
蛋黄：
4个
糖（蛋黄用）：
30克
玉米油：
30克
低筋粉：
90克
牛奶：
40克
1
蛋黄加糖用手动打蛋器搅打，等颜色变浅后加入百香果肉、牛奶和油，搅拌均匀后加入低粉拌匀，静置一会儿。
2
白糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器打发。直至提起打蛋器岀现小弯角。
3
取三分之一蛋白与蛋黄拌匀后倒入蛋白中，从2点到8点钟的方向搅拌。
4
搅拌均匀后倒入模具中，轻轻震一下模具，让面糊中的大气泡消泡，烤箱预热，用175℃烤20分钟。
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6寸慕斯配方。可加蛋糕片。制作蛋糕片参考我主页的（榴芒慕斯）或（百香果慕斯)方中的蛋糕制作方法。 如做（7）寸所有材料乘 1．36。 如做（8）寸所有材料乘 1．78。 如做（9）寸所有材料乘 2．25 如做（10)寸所有材料乘 2．78 如做成慕斯杯方中吉利丁片可略减。可用5至10克。百香果 24842 浏览