蒜香烤茄子
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来源：互联网
Tip：1、每家的烤箱火候不一样，注意掌握时间，以免烤焦。 2、最好选大个一点的茄子，因为茄子烤了之后会变小，太小的茄子烤熟后都不耐吃。
茄子：
一只
蒜蓉辣椒酱：
适量
蚝油：
适量
酱油：
适量
生抽：
适量
大蒜：
适量
油：
适量
1
茄子洗干净，蒜切末，烤箱预热200度
2
将整个茄子放进烤箱中层烤20分钟左右至发软，在此期间将生抽、蚝油和一半生蒜末拌匀
3
将锅烧热，放油，放进另一半蒜末爆成黄金蒜，再将油和爆香的蒜末倒进第二步调好的酱料中调匀
4
将烤软的茄子拿出来，用刀剖开，再将酱料刷在茄子肉上，再放进烤箱里烤五分钟即可
