腊牛肉蒜薹
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来源：互联网
Tip：这是湘式腊牛肉，在熏的时候已经放盐了，所以在炒的过程中不用再放盐。 因为熏干的较硬，所以先要煮软，也能在炒的时候更入味。
腊牛肉：
适量
蒜薹：
适量
辣椒面：
适量
油：
适量
盐：
适量
味精：
适量
料酒：
适量
1
腊牛肉放锅中用水煮软，盛出趁热切片。
2
蒜薹洗净切段备用。
3
锅中加入油烧热，放腊牛肉翻炒后盛出。
4
锅中加入油烧热，放蒜薹爆炒变色，倒入腊牛肉，加辣椒面炒。
5
加味精、料酒，炒匀盛出即可。
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