蒜苔炒肉丝
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来源：互联网
Tip：炒肉丝的材料选择里脊口感较好；不喜豆瓣辣味可换为生抽调味。炒肉丝简单美味、花样繁多，适合80后、90后的新手MM们制作。
蒜苔：
250克
猪里脊：
250克
植物油：
50克
豆瓣：
一小勺
水淀粉：
20克
干花椒：
5克
盐：
适量
1
将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀
2
蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段
3
将油烧至7成热，加干花椒爆香
4
放入肉丝煸炒变色，捞出备用
5
锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软
6
加入肉丝，放入豆瓣，和蒜苔搅炒均匀，出锅装盘即可
