香菇啤酒烧小排

小排:
300g
珍珠菇:
20朵
姜丝:
少许
红糖:
少许
花椒:
20粒
调和油:
适量
啤酒:
一罐
1
香菇泡发。小排洗净焯水沥干。
2
热锅入油。油热煸炒姜丝。下入花椒翻炒后加入小排稍煎,加入红糖翻炒均匀后加入生抽,翻炒均匀。加入啤酒,大火烧开,转小火炖煮至小排肉能用筷子扎透。加如适量盐,大火收汤,起锅。
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