五彩溜鸡片
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来源：互联网
Tip：1、芸豆先用高压锅压20分钟晾凉待用。 2、蘑菇类的自己适量添加。 3、彩椒属于配菜使用，家里没有可不放。
鸡脯肉：
100克
鸡腿菇：
适量
滑子菇：
适量
芦笋：
适量
大白芸豆：
适量
彩椒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
盐：
3克
鸡精：
2克
白糖：
1克
生抽：
1/2汤匙
淀粉：
1汤匙
食用油：
20毫升
料酒：
1/2汤匙
1
白芸豆洗净提前一小时煮熟捞出待用
2
鸡脯洗净切片，用料酒、淀粉加一点儿食用油稍腌渍
3
鸡腿菇、滑子菇洗净，芦笋洗净切斜片，彩椒洗净切小块待用
4
葱、姜洗净切碎
5
热锅凉油下葱姜米炝锅，下鸡肉滑熟捞出，锅中留底油将将菇类、芸豆炒香，放滑好的鸡肉及调料入味，出锅前用水淀粉勾薄芡即可
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