鲜奶什菌烩饭
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来源：互联网
米：
2人份
鸡腿菇：
半个
干冬菇：
2个
口菇：
2个
珍珠菇：
3个
牛奶：
250ml
洋葱：
半个
培根：
2片
蒜头：
4瓣
芝士粉或奶酪块：
适量
黑椒粉：
适量
盐：
适量
罗勒碎：
适量
鸡汤块：
适量
1
将干冬菇泡发，因为它味香浓，会给饭带出菌香。至于要用什么菌菇，我觉得随意搭配就好了
2
将冬菇，鸡腿菇等菌菇都切成薄片状或粒状。培根，洋葱也是切成小丁状。蒜头切成细粒，细小一点比较好出味及口感好
3
先将蒜粒、洋葱爆香，加入培根、各类菌菇爆炒，加入适量盐和黑胡椒粉，盛起备用
4
热锅，中火加入黄油至溶化，加入淘洗过的米，不断翻炒至米粒金黄，加入鸡汤块及少许清水，将火力减小一些，微焖煮十分钟，途中注意搅拌一下。
5
米饭五成熟时，加入牛奶，开始不停翻炒，加入少许胡椒粉、盐。
6
米饭七成熟时加入已炒好的菌菇料，继续翻炒，加入芝士粉或奶酪块、罗勒，直至米饭全市。烩饭的效果是有点稠状汤汁的，饭不要煮太软烂，这样口味不好
