滑子菇炒虾球
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来源：互联网
滑子菇：
适量
虾仁：
适量
香菜：
适量
瓶装鲍鱼汁：
适量
葱：
适量
姜：
适量
盐：
适量
味精：
适量
1
挑去虾仁背部沙线，用刀沿虾背部切开，但不切到底
2
然后用刀拍平，锅中坐开水，水开后，放入料酒，然后放入虾，见虾卷曲后，捞出备用
3
锅中油热后，放入葱花、姜末爆香，再放入滑子菇、鲍鱼汁之后迅速炒匀，然后再放入虾球再炒匀，放入盐、味精翻炒，经过三次翻炒,食材均己熟透，放入香菜，装盘即可
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