滑菇肉片
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来源：互联网
Tip：油锅下肉片以后不要马上翻动，因为有豆粉，过过油固定豆粉，肉嫩，也不会糊锅。蘑菇一定加少许水闷闷，吃熟
猪肉片：
200g
平菇：
500g
盐：
适量
生抽：
少许
味精：
适量
鸡精：
适量
姜片：
少许
蒜片：
少许
豆粉：
少许
1
肉片用少量豆粉加盐加味精少许生抽腌制
2
热油锅，下姜蒜片，爆出香味之后下肉片
3
肉断生之后下蘑菇片
4
翻炒，加少许水
5
烧开之后根据个人口味加盐，味精，鸡精
6
起锅
