菱角排骨汤
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来源：互联网
Tip：起锅前可以适量加点鸡精进去，味道会更鲜，本人不喜欢加鸡精，所以没放！煮的时间根据实际情况而定！（我家的是大砂锅，小砂锅不用煮这么长时间）
菱角肉：
适量
排骨：
适量
生姜：
三片
大蒜：
一瓣
料酒：
适量
盐：
按个人口味适量
大蒜叶或（香葱）：
少许
1
排骨洗干净，锅里水烧开，排骨进锅绰一下。
2
菱角肉洗净备用。
3
排骨放进砂锅，放入生姜片和大蒜，倒入凉开水（个人喜欢用凉开水煮肉类，比生水健康），水量没过排骨两到三个手指，先大火煮沸，再转小火，菱角肉放进锅里一起煮，大约煮半小时放盐，继续煮
4
煮四十五分钟后可以试下味道，如果淡再加点盐，六十分钟后关火，起锅，加大蒜叶碎或香葱碎！
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