盖菜炒海米

71158 阅读 0 评论 86 点赞来源：互联网

Tip：1.放少许糖可以掩盖盖菜的苦味，不要放太多。 2.用耗油代替盐，味道更鲜美。 3.下锅时先放根茎再放叶子，这样出锅时卖相会比较好，因为叶子更容易熟?

新鲜盖菜：

一棵

鲜海米：

一把

耗油：

两大勺

糖：

一勺

大蒜：

3瓣

1

盖菜洗净，切小块儿，叶子和根茎分开放。

2

蒜拍碎，新鲜海米备用。

3

锅内放油，八成热时下蒜瓣、海米煸香，待海米变焦黄味道出来时下根茎、翻两下再下菜叶，依次放入耗油、糖，翻勺出锅。

点赞(10) 收藏

本文分类：海米
本文标签：
浏览次数：71158 次浏览
发布日期：2024-01-29 09:29:02
本文链接：盖菜炒海米

上一篇 > 麻油开洋日式豆腐
下一篇 > 冬瓜虾米