酱烧木耳豆腐
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来源：互联网
豆腐500克，木耳100克，老抽，生抽，蚝油，水淀粉。盐2克。：
适量
1
木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好。葱切葱花，姜切末。
2
锅中放水，加适量盐，水开后放豆腐焯水，捞出。
3
炒锅中放油，油热后放葱花姜末和辣椒酱爆香。
4
加入豆腐和木耳翻炒。
5
等豆腐变色后，放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。
6
加入适量清水，再放入盐。盖上锅盖小火慢慢炖。
7
出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡，大火收一下汁，即可出锅。
