白菜木耳肉片
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来源：互联网
Tip：谁是主角？我以为这道菜的主角是白菜和木耳，而肉片只起到提鲜味的作用，肉片不能太多，多则太油腻，抢走了白菜和木耳的味。。
大白菜：
六—七片
黑木耳：
适量
猪里脊：
二两左右
盐：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
水淀粉：
适量
姜片：
适量
1
肉切片，放适量盐，料酒，酱油，水淀粉拌均码味
2
锅内油烧至六成热，放姜片炒出味
3
下肉片快速滑炒开来，避免肉片粘连
4
待肉片全部变白后下白菜邦，和木耳一起炒两分钟左右
5
最后放盐，鸡精，及白菜叶，翻炒两下就可以出锅了
